全国各地でブライダル事業を展開するグローヴエンターテイメント（札幌市中央区）は4月15日、イタリアンフードやスイーツを提供するレストラン「cafe／trattoria ＆（カフェ／トラットリア アンド）」を函館蔦屋書店（函館市石川町）2階にオープンする。

ローマ風ピザをはじめとしたイタリアンフードとスイーツを提供する

　同社による市内でのレストラン出店は、昨年8月にオープンした「リストランテ ボンナターレ」（豊川町）に続いて2店舗目。来店者の年齢層が幅広く、比較的のんびり過ごす人が多い蔦屋書店の特性を踏まえ、休日に家族で気兼ねなく飲食を楽しめるような親しみやすい店づくりとメニュー展開を目指すという。

　フードのメーンは、パリッとした食感の薄い生地とジューシーな具材を組み合わせたローマ風ピザ。ランチは前菜ビュッフェが付く。シュークリームやケーキなどのスイーツ、エスプレッソをはじめとした20種類以上のドリンクなども提供する。

　店名の「アンド」には、「人と人、人とコトとをつなげる」との意味を込めた。各種記念日に対応したグリーティングカードやパーティーを盛り上げるグッズなどを店に用意するほか、祝い事の相談を受け付けるコンシェルジュを配置。同店を会場として利用するかどうかにかかわらず、会場選びから写真撮影、花、オーダーケーキなどの相談や質問に応じ、それぞれに合った方法や業者などを紹介する。

　同社の広報担当者は「これまではブライダル事業で新郎と新婦を、新郎新婦と両家の家族をつなぐお手伝いをしてきた。新店舗ではそれをさらに広げ、家族や友人など大切な人とのちょっとした瞬間がハレの日になるような店にしていきたい」と話す。

　営業時間は11時～22時。