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節分と立春に豆腐を食べる「立春大吉豆腐」として定着させたいと話す工藤理事長

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函館市と七飯町の豆腐店などで構成する函館豆腐油揚組合が、大豆の栽培から製造までを一貫して手掛けたプレミアム商品「はこだて福豆豆腐」を節分に合わせて期間・数量限定で販売する。

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