道の駅「しかべ間歇（けつ）泉公園」（北海道鹿部町）が12月14日、ライトアップされた間欠泉と足湯を楽しむ夜間特別営業「ホッとな特別営業 夜に楽しむ間欠泉」を行う。
水産加工会社の山大 （函館市西桔梗町）が11月28日、 函館市南茅部（みなみかやべ）地区で取れた天然真昆布のうち、最高等級のものだけを使った液体調味料「天然函館真昆布だし 『一（いち）』」を発売した。
函館のご当地ガールズグループ「Chu-Hapi（チューハピ）」が現在、新メンバーとして来春のステージデビューを目指す「研究生」を募集している。
北海道が10月12日に発表した「令和5年度北海道新技術・新製品開発賞」の食品部門で、函館近海で大量に水揚げされ、ほとんど利用されていなかったマイワシを活用した「ハコダテアンチョビ」が大賞を獲得した。
「ホッとな特別営業 夜に楽しむ間欠泉」チラシ
小林陵が３位
