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函館蔦屋書店で開かれた北海道ブリリアントアクションキックオフイベント

Yahoo! JAPAN SDGs編集長でフィッシャーマンジャパンCo-Founder CSOの長谷川琢也さん、マルショウ小西鮮魚店社長の小西一人さん、日本財団「海と日本プロジェクト」海のごちそうプロジェクトプロデューサーの國分晋吾さんの3人が登壇し、全国各地で起きている魚種交代と海洋環境変化にどう対応していくべきかについて意見を交換した。

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海の問題解決に向けたさまざまな取り組みを行う一般社団法人「Blue Commons Japan(ブルーコモンズジャパン)」(函館市旭町)が、近年北海道で漁獲が増えているブリを味の決め手にした「北海道ブリ醤油(しょうゆ)ラーメン」を開発した。

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