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おからと脱脂粉乳を使ったトルティーヤでエゾシカ肉を包んだタコス

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函館を拠点に活動する一般社団法人「ローカルレボリューション」が7月1日、地域の食材を活用したタコスと一品料理の店「LR タコス&ローカルディッシーズ」(函館市末広町)をオープンした。

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