函館近海産のブリを用いたハンバーガーやラーメンなどを提供するアンテナショップ「函館朝市地（じ）ブリショップ」（函館市若松町）が12月18日、大学生が考案した新メニュー「函館ベジブリチャウダー」の提供を始めた。