2007（平成19）年に新五稜郭タワーのオープン1周年を記念して誕生した手回しオルガンで、2017（平成29）年まで同所で函館市民を中心に親しまれていた。OMO5函館は五稜郭タワーよりオルガンを受け継ぎ、手回しオルガン職人の手で整備し、昨年の函館夜景の日（8月13日）からスタッフが毎日宿泊者向けに演奏している。