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知内漁港で酒の「海底熟成」実証実験　海中の変化と味の変化の関係調べる

知内漁港（涌元地区）

海底に酒類を沈めて熟成させる事業に取り組む北海道海洋熟成（札幌市中央区）が1月29日、海中のデータを取得できるセンサーを搭載した海中カメラを知内漁港（知内町涌元）に沈めた。

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