道南地域で食に携わる事業者が集まる催事「函館・道南じもとマルシェ」が9月7日、丸井今井函館店（函館市本町）7階催事場で始まった。

アカシマエビとごま油を使った「漁師の焙煎海老（ばいせんえび）ラー油」

　4月に続いて2度目の開催。道南の食産品に特化した通販サイトを運営する「ロカラ」（鍛治1）が出店業者の取りまとめ役となり、地域に根ざした生産者や、道南の食の魅力を全国に発信する事業者を集めた。一部の事業者には同店が直接出店交渉し、計23店が集まった。初めて催事に出店する事業者や、函館初出店となる生産者も数店ある。

　漁師自ら取った魚介類を加工して売る「マーレ旭丸」（せたな町）は、日本海で取れたアカシマエビと国産のごま油を使った「漁師の焙煎海老（ばいせんえび）ラー油」（901円～）を出品。放牧酪農を行う「ひらかわ牧場」（同）は、搾乳後24時間以内の生乳を使ったアイスクリーム（250円～350円）を販売する。

　食品の企画販売を手がける「たかせ」（七飯町）は、同町の酒蔵「箱館醸蔵（じょうぞう）」の日本酒「郷宝（ごっほう）」の酒かすを使い、「深みのある」みそ味に仕上げた「大人の塩辛みそいかす」（450円）をはじめ、オリジナルの塩辛各種を販売する。水産加工の「ま印水産」（函館市弁天町）は、ほぐした数の子を北海道産ナチュラルチーズに絡めた「数の子チーズ」（650円）や、表面を炙（あぶ）った本マグロをしょうゆだれに漬けた「海鮮醤油（しょうゆ）漬」を出品した。そのほか、各事業者が持ち寄った水産加工品、畜産加工品、乳製品、農産物、コーヒー豆、クラフトビールなどがそろう。

　同店営業統括部の山田睦さんは「函館初出店、当店初出店の店も多いので、新たな発見や出合いの機会になれば。9日からは同じフロアで『全国ご当地パンフェア』と障がい福祉事業所15施設が集まる『ハートメイドマルシェ』が同時開催されるので、併せて楽しんでいただければ」と話す。

　開催時間は10時～18時30分（最終日は16時まで）。今月11日まで。