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七飯産長ネギで「大人の塩辛 ねぎみそいか」 自然な甘みで食べやすく

乾燥させた刻み長ネギを混ぜ込んだみそ味塩辛「大人の塩辛 ねぎみそいか」

乾燥させた刻み長ネギを混ぜ込んだみそ味塩辛「大人の塩辛 ねぎみそいか」

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 食品の企画販売を手掛ける「たかせ」(七飯町)が、北海道七飯町産の長ネギを使った新製品「大人の塩辛 ねぎみそいか」を発売した。

 同社の人気商品「みそ味いか塩辛」と七飯の特産品を合わせた「大人の塩辛」シリーズ第3弾。「はこだてわいん」(同)の赤ワインを使った「大人の塩辛 みそワイン」、町産リンゴ果汁入りのラー油を使った「大人の塩辛 みそ辛ラー油」がいずれも好評だったことから、今回は道内でも有数の生産量を誇る長ネギに着目した。

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 「刻んだ長ネギを乾燥してうま味を凝縮させ、マイルドな味わいのみそ味塩辛に混ぜ込んだ」という。高瀬宣夫社長は「ネギの甘みが加わって、より食べやすい仕上がりになった。ご飯やお酒に合うのはもちろん、パスタなど工夫次第で食べ方の幅が広がるのでは」と利用を呼び掛ける。

 価格は390円(100グラム)。道の駅「なないろ・ななえ」(同)、「しかべ間歇泉公園」(鹿部町)などで取り扱う。

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