フォトフラッシュ
塩だけを使い、ハルニレのチップでスモークした燻製サクラマス
北海道大学七飯淡水実験所（七飯町）で研究や教育のために飼育され、役目を終えたサケ科の魚を食用として活用する「北大トラウト製品化プロジェクト」の第1弾製品「燻製（くんせい）ヤマメ」「燻製サクラマス」がこのほど完成し、7月26日、販売を始めた。
特集
最新ニュース
学ぶ・知る
見る・遊ぶ
暮らす・働く
買う
北海道大学七飯淡水実験所（七飯町）で研究や教育のために飼育され、役目を終えたサケ科の魚を食用として活用する「北大トラウト製品化プロジェクト」の第1弾製品「燻製（くんせい）ヤマメ」「燻製サクラマス」がこのほど完成し、7月26日、販売を始めた。
